MARC details
| 000 -Etiquette de la notice |
|---|
| Leader |
03080cam a2200421 4500 |
| 003 - Identifiant de la notice |
|---|
| Identifiant |
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45606847h |
| 010 ## - Numéro international normalisé du livre (ISBN) |
|---|
| ISBN |
9782501136334 |
| Qualificatif |
rel. |
| Disponibilité et/ou prix |
35 EUR |
| 020 ## - Numéro de l'agence bibliographique nationale |
|---|
| Code de pays |
France |
| Indice |
01903303 |
| 021 ## - Numéro de dépôt légal |
|---|
| Code de pays |
France |
| Indice |
DLE-20181108-71122 |
| 073 #0 - EAN |
|---|
| Numéro normalisé |
9782501136334 |
| 100 ## - Données générales de traitement |
|---|
| Données générales de traitement |
20181024d2018 m y0frey50 ba |
| 101 0# - Langue de la ressource |
|---|
| Langue du texte, de la bande son, etc. |
français |
| 102 ## - Pays de publication ou de production |
|---|
| Pays de publication |
France |
| 105 ## - Zone de données codées : textes, monographies |
|---|
| Données codées sur les monographies textuelles |
||||z 00|y| |
| 106 ## - Zone de données codées : forme de la ressource |
|---|
| Données codées sur la forme de la ressource – Présentation matérielle |
r |
| 181 #0 - Zone de données codées : Forme de la ressource |
|---|
| Données de liaison entre champs |
01 |
| Forme du contenu selon l’ISBD sous forme codée |
i |
| Qualificatif(s) du contenu selon l’ISBD sous forme codée |
xxxe |
| Forme du contenu selon l’ISBD sous forme codée |
b |
| Qualificatif(s) du contenu selon l’ISBD sous forme codée |
xb2e |
| 181 ## - Zone de données codées : Forme de la ressource |
|---|
| Données de liaison entre champs |
02 |
| Autre référentiel utilisé pour coder la forme du contenu |
texte |
| -- |
image fixe |
| Code du référentiel |
rdacontent |
| 182 #0 - Zone de données codées : type de média |
|---|
| Données de liaison entre champs |
01 |
| Type de médiation selon l’ISBD sous forme codée |
sans média |
| 182 ## - Zone de données codées : type de média |
|---|
| Données de liaison entre champs |
02 |
| Autre référentiel utilisé pour coder le type de médiation |
sans média |
| Code du référentiel |
rdamedia |
| 200 1# - Titre et mention de responsabilité |
|---|
| Titre propre |
Fou de pâtisserie |
| Indication générale du type de document |
Texte imprimé |
| Complément du titre |
40 des plus grands chefs pâtissiers, 85 recettes iconiques |
| Première mention de responsabilité |
[Claire Pichon] |
| Mention de responsabilité suivante |
[photographies, Thomas Dhellemmes et Valery Guedes] |
| -- |
[illustrations, Carine Brancowitz] |
| -- |
[édité par Julie Mathieu & Muriel Tallandier] |
| 214 #0 - Déclarations de production, publication, distribution et manufacture |
|---|
| Lieu de publication, production, distribution/diffusion, fabrication |
Vanves |
| Nom de l’éditeur, du producteur, distributeur/diffuseur, fabricant |
Marabout |
| Date de publication, production, distribution/diffusion, fabrication, copyright |
DL 2018 |
| 214 #3 - Déclarations de production, publication, distribution et manufacture |
|---|
| Lieu de publication, production, distribution/diffusion, fabrication |
impr. en Espagne |
| 215 ## - Description physique |
|---|
| Type de présentation matérielle et importance matérielle |
1 vol. (398 p.) |
| Autres caractéristiques matérielles |
ill. en coul. |
| Dimensions |
31 cm |
| 300 ## - Notes générales |
|---|
| Texte de la note |
Notice réd. d'après la couv. |
| 300 ## - Notes générales |
|---|
| Texte de la note |
Contient un choix de recettes presentées par le magazine "Fou de pâtisserie" |
| 330 ## - Résumé ou extrait |
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| Texte de la note |
Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française,invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partagerleurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest,le mont-blanc, le mille-feuille ou encore la religieuse…Chacun des 17 chapitres présente un dessert « mythe » de la pâtisserie française avec :• une recette emblématique élaborée par un chef et découpée en pas-à-pas ;• trois déclinaisons créatives et originales ;• un zoom sur les ingrédients et ustensiles indispensables ;• une interprétation « maison » prête en un rien de temps !400 PAGES DE RECETTES, DE PAS-À-PAS, DE DÉCRYPTAGES ET DE CONSEILS.Liste des chefs : SADAHARU AOKICHRISTOPHE APPERTNICOLAS BACHEYREMICHAËL BARTOCETTIEDDIE BENGHANEMNICOLAS BERNARDÉJONATHAN BLOTADRIEN BOZZOLOPASCAL CAFFETBENOÎT CASTELYANN COUVREURFRANÇOIS DAUBINETSÉBASTIEN DÉGARDINLAURENT DUCHÊNELA FABRIQUE GIVRÉEJEAN-FRANÇOIS FOUCHERMAXIME FRÉDÉRICSÉBASTIEN GAUDARDGLAZEDCÉDRIC GROLETNICOLAS HAELEWYNOLIVIER HAUSTRAETECLAIRE HEITZLERPIERRE HERMÉJOJO & COKEVIN LACOTEWILLIAM LAMAGNÈREGILLES MARCHALCARL MARLETTININA MÉTAYERCHRISTOPHE MICHALAKANGELO MUSANICOLAS PACIELLOFRANÇOIS PERRETHUGUES POUGETEMMANUEL RYONSTOHRERUTOPIEMORI YOSHIDA |
| -- |
éditeur |
| 606 ## - Sujet - Nom commun |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
11933038 |
| Élément d'entrée |
Pâtisserie |
| Code du format utilisé |
rameau |
| 676 ## - Classification décimale de Dewey |
|---|
| Indice |
641.865 |
| Édition |
23 |
| 686 ## - Autres numéros de classification |
|---|
| Indice |
640 |
| Code du format utilisé |
Cadre de classement de la Bibliographie nationale française |
| 700 ## - Auteur principal |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
16941946 |
| Élément d'entrée |
Pichon |
| Partie du nom autre que l'élément d'entrée |
Claire |
| Code de fonction |
Auteur |
| 702 ## - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
13582366 |
| -- |
ISNI0000000055149516 |
| Élément d'entrée |
Dhellemmes |
| Partie du nom autre que l'élément d'entrée |
Thomas |
| Dates |
1963-.... |
| Code de fonction |
Illustrateur |
| 702 ## - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
15052929 |
| -- |
ISNI0000000055216555 |
| Élément d'entrée |
Guedes |
| Partie du nom autre que l'élément d'entrée |
Valéry |
| Code de fonction |
Illustrateur |
| 702 ## - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
16962781 |
| -- |
ISNI0000000449010007 |
| Élément d'entrée |
Brancowitz |
| Partie du nom autre que l'élément d'entrée |
Carine |
| Code de fonction |
Illustrateur |
| 702 ## - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
17787798 |
| -- |
ISNI000000047433146X |
| Élément d'entrée |
Mathieu |
| Partie du nom autre que l'élément d'entrée |
Julie |
| Dates |
1969-.... |
| Code de fonction |
Editeur |
| 702 ## - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
16821072 |
| -- |
ISNI0000000467614381 |
| Élément d'entrée |
Tallandier |
| Partie du nom autre que l'élément d'entrée |
Muriel |
| Code de fonction |
Editeur |
| 801 #0 - Origine de la notice |
|---|
| Pays |
FR |
| Agence de catalogage |
FR-751131015 |
| Date de la transaction |
20181024 |
| Règles de catalogage utilisées |
AFNOR |
| Identifiant d'origine |
FRBNF456068470000007 |
| Code du format utilisé |
intermrc |