MARC details
| 000 -Etiquette de la notice |
|---|
| Leader |
02009cam a2200349 4500 |
| 003 - Identifiant de la notice |
|---|
| Identifiant |
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45860621d |
| 010 ## - Numéro international normalisé du livre (ISBN) |
|---|
| ISBN |
9782017089469 |
| Qualificatif |
br. |
| Disponibilité et/ou prix |
39,95 EUR |
| 020 ## - Numéro de l'agence bibliographique nationale |
|---|
| Code de pays |
France |
| Indice |
02035546 |
| 021 ## - Numéro de dépÎt légal |
|---|
| Code de pays |
France |
| Indice |
DLE-20191219-77870 |
| 073 #0 - EAN |
|---|
| Numéro normalisé |
9782017089469 |
| 100 ## - Données générales de traitement |
|---|
| Données générales de traitement |
20191219d2019 m y0frey50 ba |
| 101 0# - Langue de la ressource |
|---|
| Langue du texte, de la bande son, etc. |
français |
| 102 ## - Pays de publication ou de production |
|---|
| Pays de publication |
France |
| 105 ## - Zone de données codées : textes, monographies |
|---|
| Données codées sur les monographies textuelles |
||||z 00|y| |
| 106 ## - Zone de données codées : forme de la ressource |
|---|
| DonnĂ©es codĂ©es sur la forme de la ressource â PrĂ©sentation matĂ©rielle |
r |
| 181 #0 - Zone de données codées : Forme de la ressource |
|---|
| Données de liaison entre champs |
01 |
| Forme du contenu selon lâISBD sous forme codĂ©e |
i |
| Qualificatif(s) du contenu selon lâISBD sous forme codĂ©e |
xxxe |
| Forme du contenu selon lâISBD sous forme codĂ©e |
b |
| Qualificatif(s) du contenu selon lâISBD sous forme codĂ©e |
xb2e |
| 181 ## - Zone de données codées : Forme de la ressource |
|---|
| Données de liaison entre champs |
02 |
| Autre référentiel utilisé pour coder la forme du contenu |
texte |
| -- |
image fixe |
| Code du référentiel |
rdacontent |
| 182 #0 - Zone de données codées : type de média |
|---|
| Données de liaison entre champs |
01 |
| Type de mĂ©diation selon lâISBD sous forme codĂ©e |
sans média |
| 182 ## - Zone de données codées : type de média |
|---|
| Données de liaison entre champs |
02 |
| Autre référentiel utilisé pour coder le type de médiation |
sans média |
| Code du référentiel |
rdamedia |
| 200 1# - Titre et mention de responsabilité |
|---|
| Titre propre |
Poulpe |
| Indication générale du type de document |
Texte imprimé |
| PremiÚre mention de responsabilité |
Jean-Pierre Montanay |
| Mention de responsabilité suivante |
photographies, Frédéric Lucano |
| -- |
stylisme, Sonia Lucano |
| 214 #0 - DĂ©clarations de production, publication, distribution et manufacture |
|---|
| Lieu de publication, production, distribution/diffusion, fabrication |
Vanves |
| Nom de lâĂ©diteur, du producteur, distributeur/diffuseur, fabricant |
Hachette cuisine |
| Date de publication, production, distribution/diffusion, fabrication, copyright |
DL 2019 |
| 214 #3 - DĂ©clarations de production, publication, distribution et manufacture |
|---|
| Lieu de publication, production, distribution/diffusion, fabrication |
impr. en Chine |
| 215 ## - Description physique |
|---|
| Type de présentation matérielle et importance matérielle |
1 vol. (207 p.) |
| Autres caractéristiques matérielles |
ill. en coul. |
| Dimensions |
30 cm |
| 300 ## - Notes générales |
|---|
| Texte de la note |
Bibliogr. p. 207 |
| 330 ## - Résumé ou extrait |
|---|
| Texte de la note |
Ce livre est plus qu'un simple receuil de recettes.C'est l'histoire d'une passion, d'un coup de foudre pour le poulpe.Dans cet ouvrage, plongez dans les lĂ©gendes anciennes et la littĂ©rature pour comprendre pourquoi la pieuvre a, par le passĂ©, tant effrayĂ© et facinĂ©s marins, aventuriers et pĂȘcheurs du monde entier ; dĂ©couvrez aussi comment est cuisinĂ© ce cĂ©phalopode Ă travers le monde : du poulpe Ă la japonaise cuit dans le sakĂ© et le thĂ© Ă la moqueca de poulpe de Bahia en passant par le poulpe au vin, les boulettes de poulpe Ă la viande sans oublier les grands classiques comme le poulpe Ă la gallega ou encore le poulpe grec au vinaigre.Jean-Pierre Montanay s'est entourĂ© des meilleurs chefs qui partagent sa "poulp-addiction" et nous propose ici 90 recettes pour sublimer le poulpe et ses cousins le calamar et la seiche. |
| -- |
Ă©diteur |
| 606 ## - Sujet - Nom commun |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
17056901 |
| ĂlĂ©ment d'entrĂ©e |
Cuisine (mollusques) |
| Code du format utilisé |
rameau |
| 676 ## - Classification décimale de Dewey |
|---|
| Indice |
641.694 |
| Ădition |
23 |
| 686 ## - Autres numéros de classification |
|---|
| Indice |
640 |
| Code du format utilisé |
Cadre de classement de la Bibliographie nationale française |
| 700 ## - Auteur principal |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
17126648 |
| ĂlĂ©ment d'entrĂ©e |
Montanay |
| Partie du nom autre que l'élément d'entrée |
Jean-Pierre |
| Code de fonction |
Auteur |
| 801 #0 - Origine de la notice |
|---|
| Pays |
FR |
| Agence de catalogage |
FR-751131015 |
| Date de la transaction |
20191219 |
| RÚgles de catalogage utilisées |
AFNOR |
| Identifiant d'origine |
FRBNF45860621000000X |
| Code du format utilisé |
intermrc |