L'art de conserver [Texte imprimé] : pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales... / Nicolas Appert ; préface de Pascal Ory
Language: français.Country: France.Publication: [Chartres] : Menu fretin, éditeur de gastronomie, DL 2017Manufacture: 58-Clamecy : Impr. LaballeryDescription: 1 vol. (85 p.) : ill. ; 22 cmISBN: 9791096339228.Series: Archives nutritives, # 021Dewey: 664.028, 23Classification: 660Subject - Topical Name: Aliments -- Stérilisation (microbiologie)| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
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| Book | Bibliothèque Tamil Général Stacks | 664.028 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 1102112 |
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