Le diable au porc [Texte imprimé] : tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme / Monique Zetlaoui
Language: français.Country: France.Publication: [Chartres] : Menu fretin, DL 2018Manufacture: 58-Clamecy : Impr. LaballeryDescription: 1 vol. (159 p.) ; 19 cmISBN: 9791096339266.Series: Manger penserDewey: 394.16, 23 ; 636.4, 23Classification: 390Abstract: Le Diable au porc est un ouvrage érudit qui fait le point sur la charge symbolique qui entoure la consommation de la chair du cochon, cet animal hors norme qui concentre tabous, interdits et revendications alimentaires. Monique Zetlaoui revient sur les origines de ce tabou et sur les différentes théories qui tentent de l'expliquer..Subject - Topical Name: Tabous alimentaires | Porc -- Aspect symbolique | Porc (viande) -- Consommation -- Aspect religieux| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
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| Book | Bibliothèque Tamil Général Stacks | 394.16 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 1138455 |
Bibliogr. p. 147-157
Le Diable au porc est un ouvrage érudit qui fait le point sur la charge symbolique qui entoure la consommation de la chair du cochon, cet animal hors norme qui concentre tabous, interdits et revendications alimentaires. Monique Zetlaoui revient sur les origines de ce tabou et sur les différentes théories qui tentent de l'expliquer. éditeur
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