Plus de 50 recettes à base de végétaux : légumes, fruits, noix, graines, épices, algues et aromates de tous les horizons et de toutes les saisons. Un voyage autour du monde riche en couleurs, une plongée gustative dans une "cru.sine" originale et simple, une invitation à la créativité dans vos assiettes. Redécouvrez le goût de ces si nombreux cadeaux de la nature, testez de nouveaux assemblages de saveurs et de textures, offrez-vous l'écoute de vos papilles et autres sens gustatifs. Fermez les yeux, mettez vos croyances et préjugés de côté et laissez votre ressenti vous guider. Vous salivez ? C'est généralement bon signe. Inspirez, admirez, goûtez, dégustez… éditeur