Le cuisinier et l'art [Texte imprimé] : art du cuisinier et cuisine d'artiste, XVIe-XXIe siècle / sous la direction de Julia Csergo et Frédérique Desbuissons
Language: français.Country: France.Publication: [Chartres] : Menu fretin[Paris] : INHA, DL 2018Manufacture: 58-Clamecy : Impr. LaballeryDescription: 1 vol. (317 p.) : ill. ; 24 cmISBN: 9791096339211.Dewey: 392.37, 23 ; 641.013, 23Classification: 640Subject - Topical Name: Artistes -- Et la cuisine | Gastronomie -- Philosophie | Cuisine -- Esthétique| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
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| Book | Bibliothèque Tamil Général Stacks | 392.37 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 1144643 |
Bibliogr. p. 279-307
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