L'éthique du hamburger [Texte imprimé] : penser l'agriculture et l'alimentation au XXIe siècle / sous la direction de Lyne Létourneau et Louis-Étienne Pigeon
Language: français.Country: Canada.Publication: Québec : PUL, Presses de l'Université Laval, DL 2018Manufacture: impr. au CanadaDescription: 1 vol. (IX-392 p.) : ill. ; 23 cmISBN: 9782763733609.Dewey: 174.963, 23Classification: 630Subject - Topical Name: Alimentation -- Aspect moral -- 21e siècle | Industries agroalimentaires -- Aspect moral -- 21e siècle | Industries agricoles -- Aspect moral -- 21e siècleNotes bibliogr.
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