La petite histoire gourmande des grandes marques champenoises [Texte imprimé] / Pascal Baudoin, Frédéric Plancard et Michel Vagner ; avec la complicité d'Arnaud Lallement
Language: français.Country: France.Publication: Saint-Malo : Food éditions, DL 2018Manufacture: 29-Landerneau : Impr. CloîtreDescription: 1 vol. (147 p.) : ill. en coul. ; 21 cmISBN: 9782955349762.Series: La petite histoire gourmande des grandes marques : Champagne, 2495-6740Dewey: 338.766 40094431, 23Classification: 330Abstract: Saviez-vous qu'il existait 228 brasseries dans les Ardennes, en 1881 ? Qu'au XIXe siècle, le pays d'Othe exportait déjà 10.000 hectolitres de cidre ? Que 2.500 litres de vinaigre de Reims ont été élaborés pour le sacre de Philippe de Valois ? Il s'exporte aujourd'hui vers 75 pays. Saviez-vous que le chaource a contribué à l'émancipation des femmes ? Que le premier choucroutier de France n'est pas en Alsace mais dans l'Aube. Que le général de Gaulle buvait du Drappier quand Winston Churchill buvait du Pol Roger ? Que le champagne Salon a été créé par un marchand de fourrure. Pour sa consommation personnelle, uniquement. « La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques champenoises » vous invite à déguster la saga d'une quarantaine d'aventures régionales. Un livre - documenté (et illustré) - truffé d'anecdotes savoureuses. À picorer sans modération..Subject - Topical Name: Produits du terroir -- France -- Champagne (France) | Industries agroalimentaires -- France -- Champagne (France) Subject - Form: Anecdotes| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
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| Book | Bibliothèque Tamil Général Stacks | 338.766 40094431 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 1190185 |
Notice réd. d'après la couverture
En appendice, liste d'adresses utiles
Autre forme de titre : La petite histoire gourmande des grandes marques de Champagne-Ardenne
Saviez-vous qu'il existait 228 brasseries dans les Ardennes, en 1881 ? Qu'au XIXe siècle, le pays d'Othe exportait déjà 10.000 hectolitres de cidre ? Que 2.500 litres de vinaigre de Reims ont été élaborés pour le sacre de Philippe de Valois ? Il s'exporte aujourd'hui vers 75 pays. Saviez-vous que le chaource a contribué à l'émancipation des femmes ? Que le premier choucroutier de France n'est pas en Alsace mais dans l'Aube. Que le général de Gaulle buvait du Drappier quand Winston Churchill buvait du Pol Roger ? Que le champagne Salon a été créé par un marchand de fourrure. Pour sa consommation personnelle, uniquement. « La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques champenoises » vous invite à déguster la saga d'une quarantaine d'aventures régionales. Un livre - documenté (et illustré) - truffé d'anecdotes savoureuses. À picorer sans modération. éditeur
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