La Revue des livres pour enfants 0398-8384 307

La Revue des livres pour enfants. Sélection annuelle 309

Coup de coeur ! Entre bande dessinée, carnet de voyage et livre de recettes, ce livre est une immersion savoureuse dans la cuisine d'une région extrême du nord-est de la Chine, très froide, dont la cuisine est rustique, avec des influences mongoles et coréennes. Comme le riz ne pousse pas dans cette région, les recettes comportent des nouilles. Il y a 12 recettes, racontées avec des anecdotes, histoires ou légendes qui entourent chaque plat, avec la liste des ingrédients, les indications de difficulté, d'assaisonnement, de degré de dose de piment et du temps de préparation. Ce livre est une véritable transmission du patrimoine culinaire d'une région reculée de Chine, dont les recettes (et les illustrations réussies) mettent l'eau à la bouche ! 20190601 CT CNLJ Avis critique donné par le Centre national de la littérature pour la jeunesse

Coup de coeur ! Entre bande dessinée, carnet de voyage et livre de recettes, voici une immersion savoureuse dans la cuisine d'une région du nord-est de la Chine, très froide, dont la cuisine est rustique, avec des influences mongoles et coréennes. Comme le riz n'y pousse pas, les recettes comportent des nouilles : il y en a 12, avec des anecdotes, histoires ou légendes qui entourent chaque plat, la liste des ingrédients, indications de difficulté, d'assaisonnement, de degré de dose de piment et du temps de préparation. 20191101 CNLJ Avis critique donné par le Centre national de la littérature pour la jeunesse

À partir de 11 ans CNLJ Avis critique donné par le Centre national de la littérature pour la jeunesse