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Un ciel rose de fin de journée, des palmiers frémissants au vent, des surfers l'océan Pacifique sous un soleil éclatant… Au-delà de la carte postale, découvrez dans ce magnifique livre le Californian way of life, ses marchés foisonnants, ses producteurs, ses pêcheurs et son melting pot culinaire, et ses 80 recettes healthy et délicieuses à savourer où que l'on soit. Une région du monde réputée pour ses tendances avant-gardistes ultimes pour toutes les personnes friandes de nouveautés culinaires.   Exemples de recettes : Pancakes de pommes de terre et saumon fumé Matcha latte California bowl au thon Riz frit au crabe Avocats grillés Pudding au lait d'amande et agrumes confits éditeur