Ouvrage bilingue en français et en anglais

Les 2 parties de l'ouvrage sont présentées tête-bêche

Bibliogr. de la partie française p. 136-137. Bibliogr. de la partie anglaise p.132-133. Glossaire

Mention parallèle de titre ou de responsabilité : Burgundy vintages : 1893-2018 / Jacky Rigaux ; translated from the french by Catherine Du Toit,...

Cette édition en Français et en Anglais , enrichie de nouvelles années et de commentaires de dégustations, s'adresse à tous, dégustateurs avertis, amateurs gourmands ou passionnés de dégustation géo-sensorielle. Au fil des pages, les millésimes bourguignons se dévoilent avec simplicité dans leur singularité et leur potentiel de garde pour les plus grands. Les vins de Bourgogne tiennent leur originalité et leur hiérarchie du terroir dont ils sont nés, mais leur qualité est aussi intimement liée au climat de l'année et au travail du vigneron. Jacky Rigaux, chantre des terroirs de Bourgogne, avec la mémoire complice d'Henri Jayer et la fréquentation des fabuleuses collections des grands vins de la Maison Bouchard Père et fils, de la Maison Edouard Delaunay et du Domaine de la Romanée-Conti, nous conte la saga enchanteresse des climats de 1893 à 2018 en Bourgogne. éditeur