Imaginaires de la gastronomie [Texte imprimé] / sous la direction de Julia Csergo et Olivier Etcheverria ; avec la collaboration de Jean-Philippe Laperrière
Language: français.Country: France.Publication: [Chartres] : Menu fretin, DL 2020Manufacture: 28-Le Coudray : Impr. ChauveauDescription: 1 vol. (300 p.) : ill. ; 24 cmISBN: 9791096339600.Dewey: 394.12, 23Classification: 390Subject - Topical Name: Gastronomie -- Histoire | Gastronomie -- Dans les représentations sociales Subject - Form: Actes de congrès| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
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| Book | Bibliothèque Tamil Général Stacks | 394.12 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 1282129 |
Textes issus du colloque international organisé du 6 au 8 octobre 2014, à Montréal, dans le cadre des 27ème Entretiens Jacques Cartier
Notes bibliogr.
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