TY - BOOK AU - Wiedemann TI - Protéines végétales SN - 9782853276801 KW - 12004331 KW - Protéines végétales dans l'alimentation humaine KW - rameau KW - 11971896 KW - Cuisine végétarienne KW - 641.563 6 KW - 23 KW - 640 KW - Cadre de classement de la Bibliographie nationale française ER -