Hôtellerie et restauration de luxe [Texte imprimé] : connaître, travailler, progresser / Anouche Der Sarkissian, Nathalie Veg-Sala ; avec la participation de Alicia Poupeney
Language: français ; anglais.Country: France.Publication: Paris : Vuibert, DL 2020Manufacture: 37-Monts : Impr. Présence graphiqueDescription: 1 vol. (VII-293 p.-VIII p. de pl.) : ill. en coul. ; 24 cmISBN: 9782311407624.Series: Les spécialités du supDewey: 647.950 68, 23Classification: 650Subject - Topical Name: Restaurants gastronomiques -- Gestion | Palaces -- Gestion | Anglais (langue) -- Vocabulaires et manuels de conversation pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration | Français (langue) -- Vocabulaires et manuels de conversation pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
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| Book | Bibliothèque Tamil Général Stacks | 647.950 68 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 1291741 |
Ouvrage bilingue en français et en anglais
En appendice, choix de fiches pratiques en anglais et en français dont une multilingue
Bibliogr. et webliogr. p. 292. Notes bibliogr.
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