Le "potager en carrés à la française" est une méthode de culture d'un potager nourricier, que j'ai conçue et qui permet, comme aucune autre manière de jardiner d'optimiser l'espace cultivé. Ce travail est unique, partagé dans mes livres, au sein de mon jardin expérimental qui est ouvert à la visite et de l'École du Jardinage en Carrés - Centre d'agro-écologie, à Azay-le-Rideau (37). Dans ce nouvel ouvrage, je présente les perfectionnements de ma méthode, avec son approche globale agro-écologique et un organisation tout à fait innovante du "potager en carrés à la française" en symbiose totale avec la biodiversité. Le lecteur trouvera des planifications "carrés en main" dont des planifications et rotations légumières sur 10 ans ! ainsi que plus de 70 fiches de cultures "en carrés à la française" pour des légumes, herbes aromatiques et fleurs comestibles, des encadrés techniques sur les gestes de jardinage de la méthode, les pratiques agro-écologiques d'entretien du sol et d'accueil de la biodiversité, etc. Cet ouvrage est préfacé par Vincent Piveteau, directeur de l'École Nationale de Paysage pour laquelle j'ai enseigné en créant un "potager en carrés à la française" au Potager du Roi à Versailles. La transmission est un enjeu pour moi, à une époque où tant de personnes désirent se nourrir sainement en cultivant eux-mêmes leur potager. Je contribue utilement et de manière tout à fait innovante, au renouveau du jardinage. éditeur