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200	1		_aTajines magiques ! _bTexte imprimé _fSéverine Augé & photographies de Charly Deslandes
214		0	_a[Paris] _cLarousse _dDL 2017
214		3	_aimpr. en Espagne
215			_a1 vol. (86 p.) _cill. en coul. _d24 cm
225			_aTout dans 1 plat
300			_aIndex
330			_a40 recettes de tajines pleines de saveurs d'ailleurs ! Pour voyager sans quitter la maison et à moindre frais, on vous a trouvé mieux qu'un billet d'avion ! Un tajine, quelques épices, de belles pièces de viandes ou de poissons, des légumes frais et le tour est joué !Commencez facile avec les traditionnels tajines de bœuf épicé, de veau aux légumes confits ou de caille farcie aux fruits secs. C'est maîtrisé ? Alors tentez plus osé, et lancez-vous dans un tajine de crevettes au curry vert ou un tajine de haricots au pimentón (attention, ça pique !). Et on pense aussi aux becs sucrés, avec quelques desserts gourmands comme le tajine de figues au miel et au romarin. Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste de courses à flasher en fin d'ouvrage. _2éditeur
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