000			02751cam a2200385 4500
001			141182
003			http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45505705w
010			_a9782732484723 _brel. _d25 EUR
020			_aFR _b01849357
021			_aFR _bDLE-20180517-32925
073		0	_a9782732484723
090			_a141182
100			_a20180517d2018 m y0frey50 ba
101	0		_afre
102			_aFR
105			_a||||z 00|y|
106			_ar
181		0	_601 _ai _bxxxe _ab _bxb2e
181			_602 _ctxt _csti _2rdacontent
182		0	_601 _an
182			_602 _cn _2rdamedia
200	1		_aPeas & love _bTexte imprimé _edu potager urbain à l'assiette, 80 recettes super nature _fCatherine Kluger _gpréface, Jean-Patrick Scheepers _gphotographies, Guillaume Czerw _gstylisme, Julie Schwob
214		0	_a[Paris] _cÉditions de La Martinière _dDL 2018
214		3	_aimpr. au Portugal
215			_a1 vol. (219 p.) _cill. en coul. _d27 cm
300			_aIndex. Glossaire
330			_aNous avons tous envie de nous réapproprier notre alimentation, de manger bon et sain, à partir de produits frais et locaux. Les fermes urbaines Peas & Love nous offrent une nouvelle expérience en cultivant pour nous des parcelles de potagers en pleine ville. Avec plus d'une centaine de fruits et légumes, tomates variées, légumes-racines, salades, herbes aromatiques connues ou plus rares, fleurs comestibles, il ne reste plus qu'à récolter… et à se mettre aux fourneaux ! Mais quelles recettes inventer ? Comment conserver les herbes, tailler certains légumes ? Catherine Kluger nous apporte la réponse en 80 recettes savoureuses. Après une introduction riche d'informations et d'astuces, Catherine Kluger égrène les saisons : printemps/été, automne/hiver. Entrées, condiments, plats et desserts : une cuisine simple, un petit truc en plus qui fait son originalité, des conseils précieux et nombreux. Soupe de carottes au shiso ; Salade de petit épeautre aux légumes d'été & noisettes grillées ; Tartinade avocat, kale & amandes ; Salade de fenouil, melon, sarriette & parmesan ; Bouillon d'herbes ; Burger à la betterave ; Risotto à la chicorée braisée ; Poulpe à la livèche ; Sablés à la carotte et graines de tournesol… Le plaisir tout simplement. _2éditeur
517	1		_aPeas and love
606			_311966794 _aAgriculture urbaine _2rameau
606			_311981669 _aCuisine (aliments biologiques) _2rameau
676			_a641.563 7 _v23
686			_a640 _2Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
700			_316198365 _oISNI0000000121490385 _aKluger _bCatherine _4070
702			_315933598 _oISNI000000005505383X _aCzerw _bGuillaume _f1979-.... _4440
801		0	_aFR _bFR-751131015 _c20180517 _gAFNOR _hFRBNF455057050000004