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200	1		_aWok _bTexte imprimé _fAudrey Le Goff _gphotographies, Bernard Radvaner _gstylisme, Motoko Okuno
214		0	_aVanves _cHachette cuisine _dDL 2019
214		3	_aimpr. en Espagne
215			_a1 vol. (157 p.) _cill. en coul. _d23 cm
225			_aFait maison _erecettes testées à la maison _v29
300			_aIndex
330			_a• 60 recettes• un sommaire illustré pour choisir en un clin d'œilWok de viande, de poisson, végétarien, sucré...60 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne.Sauté de poulet parfumé à la mangue, Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d'agneau, Beignets de pêches…Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu'il faut savoir sur les différents woks et leur entretien. _2éditeur
410		0	_042587398 _tFait maison (Paris) _x2257-6673 _v29
606			_311971108 _aCuisson au wok _2rameau
676			_a641.589 _v23
686			_a640 _2Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
700			_316620034 _oISNI0000000376159387 _aLe Goff _bAudrey _f198.-.... _4070
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