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_bMultimédia multisupport
_echapitre 5
_f[photos et conceptions Stéphane et Sandrine Klein,...]
205 _aÉd. collector
210 _a[Bavilliers]
_cÉd. S. Klein
_dDL 2014
215 _a1 vol. (351 p.)
_cill. en coul., couv. ill. en coul.
_d35 cm
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_ccoul., son.
300 _aLa mention "chapitre 5" correspond à la cinquième publication de l'auteur sur le thème de l'art du sucre sous divers titres
300 _aOuvrage en français, anglais, italien, russe et japonais
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_aTravail du sucre
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_2Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
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