MARC details
| 000 -Etiquette de la notice |
|---|
| Leader |
02119cgm a2200541 4500 |
| 003 - Identifiant de la notice |
|---|
| Identifiant |
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb44376263w |
| 010 ## - Numéro international normalisé du livre (ISBN) |
|---|
| ISBN |
3435430000554 |
| 020 ## - Numéro de l'agence bibliographique nationale |
|---|
| Code de pays |
France |
| Indice |
71515435 |
| 021 ## - Numéro de dépôt légal |
|---|
| Code de pays |
France |
| Indice |
DLV-20150713-3664 |
| 071 41 - Numéro de référence éditoriale |
|---|
| Numéro de référence éditoriale |
V0055 |
| Disponibilité et/ou prix |
39,60 EUR |
| 073 #0 - EAN |
|---|
| Numéro normalisé |
3435430000554 |
| 100 ## - Données générales de traitement |
|---|
| Données générales de traitement |
20150713d2014 y0frey50 ba |
| 101 0# - Langue de la ressource |
|---|
| Langue du texte, de la bande son, etc. |
français |
| 102 ## - Pays de publication ou de production |
|---|
| Pays de publication |
France |
| 115 ## - Zone de données codées : vidéo et films |
|---|
| Données codées - Généralités |
c aai||||||||b|||c |
| 181 #0 - Zone de données codées : Forme de la ressource |
|---|
| Données de liaison entre champs |
01 |
| Forme du contenu selon l’ISBD sous forme codée |
b |
| Qualificatif(s) du contenu selon l’ISBD sous forme codée |
xa2e |
| 181 ## - Zone de données codées : Forme de la ressource |
|---|
| Données de liaison entre champs |
02 |
| Autre référentiel utilisé pour coder la forme du contenu |
image mobile en deux dimensions |
| Code du référentiel |
rdacontent |
| 182 #0 - Zone de données codées : type de média |
|---|
| Données de liaison entre champs |
01 |
| Type de médiation selon l’ISBD sous forme codée |
vidéo |
| 182 ## - Zone de données codées : type de média |
|---|
| Données de liaison entre champs |
02 |
| Autre référentiel utilisé pour coder le type de médiation |
vidéo |
| Code du référentiel |
rdamedia |
| 200 1# - Titre et mention de responsabilité |
|---|
| Titre propre |
Les viandes de boucherie |
| Indication générale du type de document |
Images animées |
| Première mention de responsabilité |
Marcel Mattiussi, Jacques Deletombe, Jean-Jacques Lidon, participants |
| 210 ## - Publication, diffusion, etc. |
|---|
| Lieu de publication, de diffusion, etc. |
Clichy |
| Nom de l'éditeur, du diffuseur, etc. |
Éditions BPI [éd., distrib.] |
| Date de publication, de diffusion, etc. |
2014 |
| 215 ## - Description physique |
|---|
| Type de présentation matérielle et importance matérielle |
1 DVD-R vidéo (1 h 42) |
| Autres caractéristiques matérielles |
coul. (PAL), son., stéréo |
| Matériel d'accompagnement |
1 f. de pl. |
| 225 ## - Collection |
|---|
| Titre de la collection |
En cuisine |
| 300 ## - Notes générales |
|---|
| Texte de la note |
Détail des recettes filmées sur le feuillet d'accompagnement |
| 300 ## - Notes générales |
|---|
| Texte de la note |
Exemplaire exclusivement réservé à la vente |
| 300 ## - Notes générales |
|---|
| Texte de la note |
Cop. : Editions BPI, cop. 1995-2006 |
| 304 ## - Note sur le titre et la mention de responsabilité |
|---|
| Texte de la note |
Pas de mention du réalisateur |
| 410 #0 - Collection |
|---|
| Identifiant de la notice bibliographique liée |
44404276 |
| 410 #0 - Collection |
|---|
| Titre de l'oeuvre |
En cuisine (DVD-R vidéo) |
| ISSN |
2430-3119 |
| Date de publication |
2014 |
| 464 #1 - Niveau de dépouillement |
|---|
| Titre de l'oeuvre |
Les marinades, les sauces de base |
| 464 #1 - Niveau de dépouillement |
|---|
| Titre de l'oeuvre |
La cuisson sautée |
| 464 #1 - Niveau de dépouillement |
|---|
| Titre de l'oeuvre |
La cuisson rôtie |
| 464 #1 - Niveau de dépouillement |
|---|
| Titre de l'oeuvre |
La cuisson braisée |
| 464 #1 - Niveau de dépouillement |
|---|
| Titre de l'oeuvre |
La cuisson en ragoût |
| 464 #1 - Niveau de dépouillement |
|---|
| Titre de l'oeuvre |
Les cuissons spéciales |
| 464 #1 - Niveau de dépouillement |
|---|
| Titre de l'oeuvre |
Les terrines et les galantines |
| 606 ## - Sujet - Nom commun |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
11977784 |
| Élément d'entrée |
Cuisine (gibier ; viande) |
| Code du format utilisé |
rameau |
| 606 ## - Sujet - Nom commun |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
11977779 |
| Élément d'entrée |
Aliments |
| Subdivision de sujet |
Cuisson |
| Code du format utilisé |
rameau |
| 608 ## - Vedette de Forme, Genre ou Caractéristiques physiques |
|---|
| Élément d'entrée |
non fiction |
| Code du format utilisé |
frTAV |
| 608 ## - Vedette de Forme, Genre ou Caractéristiques physiques |
|---|
| Élément d'entrée |
édition vidéo commerciale |
| Code du format utilisé |
frTAV |
| 608 ## - Vedette de Forme, Genre ou Caractéristiques physiques |
|---|
| Élément d'entrée |
formation professionnelle, formation continue |
| Code du format utilisé |
frTAV |
| 615 ## - Catégorie de sujet (Provisoire) |
|---|
| Catégorie sujet sous forme textuelle |
Vie pratique |
| Code du format utilisé |
frTAV |
| 686 ## - Autres numéros de classification |
|---|
| Indice |
209 |
| Code du format utilisé |
Cadre de classement de la Bibliographie nationale française |
| 702 ## - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
12238448 |
| -- |
ISNI0000000000337990 |
| Élément d'entrée |
Mattiussi |
| Partie du nom autre que l'élément d'entrée |
Marcel |
| Code de fonction |
Personne interrogée |
| 702 ## - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
14041603 |
| -- |
ISNI0000000003336002 |
| Élément d'entrée |
Deletombe |
| Partie du nom autre que l'élément d'entrée |
Jacques |
| Code de fonction |
Personne interrogée |
| 702 ## - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| Identifiant de la notice d'autorité |
14041604 |
| Élément d'entrée |
Lidon |
| Partie du nom autre que l'élément d'entrée |
Jean-Jacques |
| Code de fonction |
Personne interrogée |
| 801 #0 - Origine de la notice |
|---|
| Pays |
FR |
| Agence de catalogage |
FR-751131015 |
| Date de la transaction |
20150713 |
| Règles de catalogage utilisées |
AFNOR |
| Identifiant d'origine |
FRBNF443762630000003 |
| Code du format utilisé |
intermrc |
