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La cuisine de référence [Ressource électronique] : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication / auteur, Michel Maincent-MorelPublication: Clichy : Éditions BPI, cop. 2015Description: 1 disque optique numérique (CD-R) : coul., son. ; 12 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque Tamil (1).
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2.
BEP technologie culinaire [Ressource électronique] / auteurs, Robert Labat, Richard Leman, Michel Maincent-MorelPublication: Clichy : Éditions BPI, cop. 2005Description: 1 disque optique numérique (CD-R) : coul. ; 12 cm + 1 f.Availability: Items available for loan: Bibliothèque Tamil (1).
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3.
CAP technologie culinaire [Ressource électronique] / auteurs, Robert Labat, Richard Leman, Michel Maincent-MorelPublication: Clichy : Éditions BPI, cop. 2006Description: 1 disque optique numérique (CD-R) : coul. ; 12 cm + 1 f.Availability: Items available for loan: Bibliothèque Tamil (1).
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Version 24.11.02