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1.
Sciences appliquées [Ressource électronique] : alimentation, hygiène, équipements : [CAP version professeur] / auteur, Jean-François Augez-SartralPublication: Clichy : Éd. BPI, cop. 2011Description: 1 disque optique numérique (CD-R) : coul. ; 12 cm + 1 f.Availability: Items available for loan: Bibliothèque Tamil (1).
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2.
CAP services hôteliers [Ressource électronique] : 1ère année, version professeur / auteur, Jean-François Augez-SartralPublication: Paris : Éd. BPI, cop. 2012Description: 1 disque optique numérique (CD-R) : coul. ; 12 cm + 1 f.Availability: Items available for loan: Bibliothèque Tamil (1).
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3.
CAP restaurant 1ère année [Ressource électronique] : technologie de restaurant, connaissances des vins, techniques de vente / auteur, Jean François Augez-SartralPublication: Clichy : Éditions BPI, cop. 2013Description: 1 disque optique numérique (CD-R) : coul. ; 12 cm + 1 f.Availability: Items available for loan: Bibliothèque Tamil (1).
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4.
CAP services hôteliers [Ressource électronique] : formation par alternance : 2ème année : technologie des services hôteliers, technologie de restaurant, environnement de l'entreprise, législation du travail / Jean-François Augez-Sartral, Christiane BalangerPublication: Paris : Éd. BPI, cop. 2006Description: 1 disque optique numérique (CD-R) : coul. ; 12 cm + 1 f.Availability: Items available for loan: Bibliothèque Tamil (1).
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5.
CAP services hôteliers [Ressource électronique] : 2ème année : technologie des services hôteliers, technologie de restaurant, l'entreprise et son environnement / auteurs, Jean-François Augez-Sartral, Christiane BalangerPublication: Clichy : Éditions BPI, cop. 2014Description: 1 disque optique numérique (CD-R) : coul. ; 12 cm + 1 f.Availability: Items available for loan: Bibliothèque Tamil (1).
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Version 24.11.02