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Les Cahiers de la gastronomie [Texte imprimé] : [revue culinaire sérieuse et moderne] / Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation ; [directeur de la publication Laurent Seminel] Publication: Gallardon : 1 place du Jeu-de-Paume ; 38320, Menu fretin, 2009-2014, Impr. ChauveauDescription: n° :
ill. en coul. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.013 (1).
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Intégrale Grimod [Texte imprimé] Publication: Gallardon : Menu fretin, impr. 2009-Description: vol. ;
19 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque Tamil (1).
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#appert [Texte imprimé] : revue conservatoire de la gastronomie française / [directeur de la rédaction Laurent Seminel] Publication: [Chartres] : 39 rue de Reverdy ; 28000, Éditions Menu Fretin, 2016-Description: vol. :
ill. en coul. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.42 (1).
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Le diable au porc [Texte imprimé] : tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme / Monique Zetlaoui Publication: [Chartres] : Menu fretin, DL 2018Manufacture: 58-Clamecy : Impr. LaballeryDescription: 1 vol. (159 p.) ;
19 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 394.16 (1).
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Carpa show [Texte imprimé] : revisitons les codes du carpaccio : 64 recettes finement tranchées / Benoît Bordier Publication: [Chartres] : Menu fretin, DL 2018Manufacture: 28-Chartres : Impr. ChauveauDescription: 1 vol. (159 p.) :
ill. en coul. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.79 (1).
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6.
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Le livre de pâtisserie [Texte imprimé] / Jules Gouffé,... ; préface de Mary et Philip Hyman ; planches dessinées par E. Ronjat Publication: [Chartres] : Menu fretin, DL 2018Manufacture: 58-Clamecy : Impr. LaballeryDescription: 1 vol. (373 p. dont 9 p. de pl.) :
ill. en coul. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.865 (1).
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La cuisine en plein air [Texte imprimé] / Édouard de Pomiane Publication: [Chartres] : Menu fretin, DL 2019Manufacture: 28-Chartres : Impr. ChauveauDescription: 1 vol. (186 p.) :
ill. en coul. ;
15 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.578 (1).
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Cuisine et intuition en Normandie [Texte imprimé] : la renaissance à Argentan / Cécilia et Arnaud Viel ; préface de Périco Légasse Publication: Chartres : Menu fretin, DL 2019Manufacture: 28-Le Coudray : Impr. ChauveauDescription: 1 vol. (223 p.) :
ill. en coul. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.594 42 (1).
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Imaginaires de la gastronomie [Texte imprimé] / sous la direction de Julia Csergo et Olivier Etcheverria ; avec la collaboration de Jean-Philippe Laperrière Publication: [Chartres] : Menu fretin, DL 2020Manufacture: 28-Le Coudray : Impr. ChauveauDescription: 1 vol. (300 p.) :
ill. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 394.12 (1).
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10.
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[Petite heuristique de l'estomac] [Texte imprimé] Publication: Gallardon : 1 Pl. du Jeu de Paume ; 28320, Menu fretin, DL 2008-Description: vol. :
ill. en coul. ;
19 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 808.88 (1).
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11.
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Menu festin [Texte imprimé] : cahier didactique de repas thématique : un thème, un menu, un chef Publication: Gallardon : 1 place du Jeu-de-Paume ; 28320, Menu fretin, impr. 2009-Description: vol. :
ill. en coul., couv. ill. en coul. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.505 (1).
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Agueusie [Texte imprimé] : journal stochastique de l'alimentation : gratuit & enrichissant... / [directeur de la publication et directeur de la rédaction Laurent Seminel] Publication: Chartres : 11 rue de Babylone ; 28000, Menu Fretin, 2020-Description: n° ;
43 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.013 (1).
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Top pros St George 2016 [Texte imprimé] : nouveau regard sur le rayon viande des GMS / [rédigé par Céline Brisset] Publication: [Chartres] : Menu fretin, éditeur de gastronomie, DL 2017Manufacture: 28-Chartres : Impr. ChauveauDescription: 1 vol. (111 p.) :
ill. en coul. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.663 (1).
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Top pros St George [Texte imprimé] : nouveau regard sur le rayon viande des GMS Publication: Chartres : Menu fretin, DL 2018Manufacture: 28-Le Coudray : Impr. ChauveauDescription: 1 vol. (127 p.) :
ill. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque Tamil (1).
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Le Grand Monarque [Texte imprimé] : une institution chartraine / Nathalie & Bertrand Jallerat Publication: Chartres : Menu fretin, DL 2018Manufacture: 28-Chartres : Impr. ChauveauDescription: 1 vol. (224 p.) :
ill. en coul. ;
29 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.594 4512 (1).
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Archives nutritives [Texte imprimé] Publication: [Chartres] : 39 rue de Reverdy ; 28000, Menu fretin, impr. 2014-Description: vol. :
ill., couv. ill. en coul. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.505 (1).
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Margarine magazine [Texte imprimé] : le corps gras qui ne compte pas pour du beurre / [directeur de la publication Laurent Seminel] Publication: Chartres : 3 av. du Jeu de paume ; 28000, Menu fretin, 2015Description: vol. :
ill. en coul. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.5 (1).
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L'art de conserver [Texte imprimé] : pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales... / Nicolas Appert ; préface de Pascal Ory Publication: [Chartres] : Menu fretin, éditeur de gastronomie, DL 2017Manufacture: 58-Clamecy : Impr. LaballeryDescription: 1 vol. (85 p.) :
ill. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 664.028 (1).
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Le cuisinier et l'art [Texte imprimé] : art du cuisinier et cuisine d'artiste, XVIe-XXIe siècle / sous la direction de Julia Csergo et Frédérique Desbuissons Publication: [Chartres] : Menu fretin[Paris] : INHA, DL 2018Manufacture: 58-Clamecy : Impr. LaballeryDescription: 1 vol. (317 p.) :
ill. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 392.37 (1).
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Vingt plats qui donnent la goutte [Texte imprimé] / Édouard de Pomiane ; introduction de Julia Csergo Publication: [Chartres] : Menu fretin, DL 2019Manufacture: 58-Clamecy : Impr. LaballeryDescription: 1 vol. (140 p.) :
ill. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque TamilCall number: 641.5 (1).
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